鉄板焼 匠

kagamayu_yck

8年前

匠1/2 鉄板アミューズ 愛知産トマトを鉄板で焼いた上に グランマルニエを振りかけて火をつけた 鴨のフォアグラソテー バルサミコソース 特選和牛ロースとフィレ つけジュレは八丁味噌と黒にんにく胡麻と黒胡椒 黒ポン酢で ガーリックライスと カリカリ梅入りしらすと大葉の炒め御飯 赤出汁 匠は東京インターコンチネンタルでは人気の店 で予約が取れ無いそう 私たちを担当したシェフは東京から単身赴任で来ていた 夜の名古屋なら私に 任せて♡と楽しく会話しながら 見事な手さばきを見せてくれた。

tomorinnko

7年前

贅沢ランチ♡ まずは、ロゼのスパークリングワインで乾杯(人´▽`*)♪ ファーストディッシュに、トマトをオレンジのコアントローでフランベしたものに、なんちゃらオイルをかけていただきます♡ とても美容に良いオイルだそう( *´艸｀) その後に、真鯛のグリル(*≧∇≦)ﾉ これ、ホントに美味しかった♡♡ ふきのとう味噌のグラチネと鮮やかな黄緑色のネギオイルの銀餡仕立て 食材の説明をとても丁寧にしてくださったのに、ほぼ覚えていなくて申し訳ないくらい(ーωー) だけど、ホントに美味しい♡

tomorinnko

7年前

そしてメインの特選士幌牛サーロインとフィレ食べ比べ♡ 八丁味噌と黒ニンニク、黒ポン酢、胡麻と黒胡椒のジュレを、お好みでめちゃ柔らかいお肉に乗せていただきました(人´▽`*)♪ 特に八丁味噌と黒ニンニクのジュレは、ヤバイくらい美味しい♡ 色々なお野菜も一緒にいただいたのだけど、百合の花のつぼみ(ФωФ)　 初めていただきました(人´▽`*)♪ 鉄分がとても豊富でほうれん草の30倍？(記憶が曖昧)笑 少しトロリとしたさやえんどうのようで、ほんのり甘くて美味しい( *´艸｀)♡

tomorinnko

7年前

もちろん、デザートも付いてます♡ 鉄板焼のカウンターからラウンジへ場所を変えてのスイーツ( *´艸｀) ソファ席でゆったりといただきました(人´▽`*)♪ クリームブリュレと、チョコガナッシュのフルーツタルト♡ 誕生日月ということで、嬉しいサービスも*｡･+(人*´∀`)+･｡* 最初の一口目から最後の一口まで、ホントにどれも美味しくて、ほっぺた落ちまくり(*≧∇≦)ﾉ ごちそうさまでした~( *´艸｀)♡

lunatic

8年前

ミイルで紹介されていて、 以前から興味津々だったので早速☆ 行ってきました名古屋の「匠」 インターコンチネンタル東京ベイのお店同様 スターターは 炎の演出 できたて焼きトマト！ フランベして甘さの増したトマトと ガーリックの組合せ好きなんです♡ 名古屋でも食べることが出来るなんて… ありがたやぁ〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

tomorinnko

7年前

〆は、北海道産「ゆめぴりか」と赤出汁と香の物(人´▽`*)♪ ガーリックライスに変更出来たのでお願いしました♡ 一切油を使わずに作るガーリックライスは、ホントに香ばしくて美味しかった~( *´艸｀)♡♡ ガーリックチップも乗せてもらえましたよ(*￣∇￣*) 最後はカモミールティーでさっぱりと♡

tomorinnko

5年前

トマトをフランベする時の炎 美味しいので何度か訪れているお店ですが、毎回驚いてしまう(≧▽≦) お野菜もお肉もご飯も美味しい❤ デザートには大好きなクリームブリュレ(๑´ڡ`๑)

meguguganmo

5年前

サーロインとフィレ肉の食べ比べだったけど サーロイン撮るの忘れてしまったw ライスはガーリックと鰻バターの二種類選択チョイス。勿論シェアして頂く www

meguguganmo

5年前

私の沖縄行きで少し遅くなってしまった 娘ちゃんのお誕生日お祝い❤️ 23歳、沢山の楽しい思い出作ってほしいなw