ワイバーン

yamichourou

3年前

アイラ風生牡蛎、岩手県広田湾の米崎牡蛎です。ペアリングモルトはカリラ12年、まずはカリラを振り掛けた牡蛎をいただきます。そのあとは殻に注いで殻酒ワンショットです。磯の香りにモルトの香気があわさると高貴な香気となって魅力的です。素晴らしいなぁ。

haruipon

8年前

パシフィコ横浜で開催された年に一度のカメラ展示会【cp+2016】の帰り道〜 今夜は最近1周年を迎えたというこちらスコティッシュパブのワイバーンさんにて ブリュードック・パンクIPAで乾杯❗️

yamichourou

3年前

デザートはチョコレートウヰスキートフィーです。ペアリングモルトはグレンモレンジをワンショット。本格ウイスキーでウイスキーボンボンの様な味わいと香りの広がりを楽しめます。贅沢なひとときです。

jaydash

6年前

昨日の晩ごはん。 前々から気になってた横浜福富町のスコティッシュパブに。 PUNK IPA久しぶりに飲んだなー。 ハギスもFISH & CHIPSもキッチリ美味かった！。

yamichourou

3年前

今日の夕食はスコットランド風ガストロパブのWyvernさんで英国の郷土料理，コーニッシュ・パスティ（コーンウォール風ミートパイ）です。野菜とともに煮込まれた肉々しい中身が旨いです。

perogry

7年前

ハギス スコットランドの伝統料理。 本来は羊の内臓のミンチを何かに詰めて茹でるだけの料理だが、それにスパイス効かせて食べやすくされてる。 添えられたマッシュポテトとの相性も良い。

RICCO

4年前

今月のオススメということで、スコットランドではメジャーだというスープ、カレンスキンク。鱈とジャガイモのミルクスープです。クラムチャウダーに近い味わいです。

yamichourou

3年前

肴はXmas Special Dishの特製ローストビーフ、自家製ヨークシャープディング添え、ウイスキーグレービーソース

yamichourou

3年前

スコットランド風ガストロパブのWyvernさんでスコットランドの果実味豊かなトラディショナルサイダー（発泡林檎酒）です。

RICCO

5年前

BLACK RATというすごい名前のシードル。スッキリしたほのかな酸味のあるシードルで美味しいです。