四季菜料理 和くら

bigmake777

8年前

あまりに美味すぎる料理の数々に 写真を撮るのを忘れた。 あん肝豆腐に始まり 鳥貝・鰤トロ刺身 湯豆腐 めひかり塩焼き 小芋の素揚げ蟹あんかけ 厚揚げ ユリネチッフプス 等々( ´Д`)y━･~~幸せでした。 大将が山口出身で獺祭はサービス！ 素晴らしいお店。 気さくで料理の腕が一流の大将と 素敵で優しく気前の良い器量良しの女将 年末に最高の気持ちになった。 今度は写真撮ろう。

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7年前

土用の丑の日 ライナップ。 行きつけの四季彩割烹 和くら の、板さんにお願いして活鰻を捌いてもらった。 白焼き 蒸してから焼いてもっらった。 中はふっくらと回りはパリパリ。 美味しかった。

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7年前

土用の丑の日 ライナップ。 行きつけの四季彩割烹 和くら の、板さんにお願いして活鰻を捌いてもらった。 鰻と、とろろの蒸し物。 とろろと、鰻と出汁がぴったり合う。 美味しかった。

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7年前

土用の丑の日 ライナップ。 行きつけの四季彩割烹 和くら の、板さんにお願いして活鰻を捌いてもらった。 初の 鰻ざく さっぱりして美味い。

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7年前

グラタン 和のグラタンで生クリームとか使ってないらしい。美味い。 グラタンを嫌いな人が世の中にいるのだろうか？

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7年前

鯛の昆布じめを錦糸卵で巻いて 黄身酢で頂きました。 黄身酢は、漫画でしか食べたことなかった。 昆布じめが引き立つ。

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7年前

日本酒を福井の黒龍にして。 おつまみの数々。 ウニ豆腐自家製厚揚げ 煮ダコ 美味いもんの数々で酒が進みすぎ。

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8年前

タラキク醤油焼き プリプリトロトロを 日本酒で、流す…(￣◇￣;) \(//∇//)\美味い。

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7年前

鳥のササミをレモンのジュレで。 冷やしトマト カツオのたたき モロヘイヤと松茸の煮浸し

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8年前

ここは本当に美味い。 白みる貝 ノドグロの炙り マグロ 寒ブリ ヒラメ とにかく、美味い。