住所 | 9 Chu9 Chunyuan Rd, Nanshan, Shenzhen, Guangdong |
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電話番号 | 8675526552888 |
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手絲雞(手で割いた鶏肉って意味) 基本はクリスピーチキンベースで、身を繊維に沿って割いたって感じの料理です。 歯ごたえがあって美味しいですよ~!広東系の料理を食べる機会があれば、ぜひトライしてください。 このレストラン。。ゴルフ場のレストランです。それも香港と陸続きのお隣、中国・深圳のゴルフ場!レストランの雰囲気、料理のクオリティ、スタッフのサービス。。どれをとっても三ッ星レベルでした。
星洲炒麥粉(シンガポール風焼きビーフン) 以前も他レストランのを載せたかな。。? なぜシンガポールなのか。。それはカレー味だから シンガポールはカレー味なのか。。全然関係ない シンガポール風焼きビーフンは、実は香港特有の料理と言えるらしい。。カレー味焼きビーフンの固有名詞、と言う事らしい(笑)奥が深い。。。 確かに。。名古屋メシにも "台湾○○" があるからね
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海南鶏飯 タイではカオマンガイですね。 中華圏では海南チキンライス 何年ぶりかに食べましたけど、結構美味しかったです。 鶏肉のホネ、全てキレイに取ってあった!✨ 鶏のホネは強くて、歯ぐきに刺さるともう大変な事に!! ホネを気にせずに食べれたのは真に立派! 中国もずいぶんと進歩したものです(笑)