鮨や 之里

t_rex24

4年前

いただいたお鮨♡(*´ω｀*) コースは八貫😋 #春子(内海) 煮切り 白板昆布 #天然いんどまぐろ中とろ 煮切り #きす昆布締め(山陰) 煎り酒 #地あじ(広島) 煮切り #水いか(山陰) 塩 #紫うに(内海) 藻塩 #車えび(鹿児島) 煮切り #煮あなご(広島) 煮詰め #夜泣き貝(広島)煮切り #芽ねぎ 藻塩 #煮はまぐり(千葉) #玉子 大将 ありがとう♡(*´ω｀*)

t_rex24

3年前

いただいたお鮨♡(*´ω｀*) こはだ(佐賀) 酢締め いんどまぐろ赤身ヅケ(ガリ) いさき昆布締め(内海) 煎り酒 水いか(山陰) 塩 柚子 かぼす さより(内海) 生姜 葱 ほっき貝(北海道) 柑橘 地あじ(広島) 生姜 葱 いくら醤油漬け(北海道) 煮あなご炙り(対馬) 煮詰め のどぐろ(山陰) 煮切り 春子(内海) 酢締め 白板昆布 松茸(中国) かつお節 煎り酒

t_rex24

7年前

いただいたお鮨♡(*´ω｀*) ・新子(煮切り醤油) ・鯛松皮造り(塩 ライム 柚子) ・生ほっき貝(煮切り醤油 一味) ・穴子煮凝り 肝入り ・きす昆布締め ・ぼたん海老 味噌乗せ ・かわはぎ肝乗せ(紅葉おろしポン酢) ・天然インドまぐろヅケ ・松茸(煎り酒) ・いさき焼霜造り(塩) ・さより黄身酢おぼろ(煮切り醤油 生姜) ・煮穴子

yuka8000

6年前

いただいたお寿司たち 天然鯛･アジ･何か かわはぎ肝のせ･うに･マグロ コハダ･シャコ･芽ネギ 最後の芽ネギは、@t_rex24 さんの知り合いということで 大将からのサービス✨ ありがとうございました(*´∀`) 料理もお寿司も美味しかった～(*≧∀≦*) お会計してると @t_rex24 さんがご来店♪

t_rex24

3年前

お好みでいただいたお鮨♡(*´ω｀*) 春子〆 (白板昆布 煮切り) 内海 いんどまぐろヅケ(ガリ) 北海うに(藻塩 生山葵) あじ(葱生姜) 山口県周防大島 ころ鯛昆布〆 (脱水〆 煮切り ２日熟成) 内海 煮あなご(煮詰め) 長崎県対馬 あおりいか炙り(藻塩 カボス 柚子) 広島 きんめ昆布〆(煎り酒 柚子) 高知 芽ねぎ(藻塩)

t_rex24

3年前

ちょっとお鮨をつまみに♪☺️🍣 芋焼酎 薩州 赤兎馬 極味の雫で乾杯♡😙 白麹仕込み ３５度 ５０００本限定 濱田酒造(鹿児島) お通しは ゴーヤの味噌炒め煮😋 種を選んで お鮨のスタンバイ完了からの玉子焼🎵 芋焼酎 北斗の拳シリーズ👊😠 大将が うっかり八兵衛して 瓶を捨ててしまったので ラオウがいない😱💦

t_rex24

6年前

美味しい記憶が… σ(≧ω≦*) 広島の美和櫻🍶 本醸造 辛口で乾杯♡ 燗にしたかな？ 常温だったかな？ お通しは 菜の花ごま和え 葉わさびの何ちゃら… 食べたっけ？ 広島の瑞冠 純米吟醸 しぼりたて 生酒 広島県産 中生新千本60％精米 飲んだっけ？ さっき確認したら 葉わさび漬けでした♪

yuka8000

6年前

陸奥八仙 (青森県) 直ぐに瓶を納められるので これしか撮れなかった(>_<) お刺身✨ 左側は、味付き サヨリ･タコ･カツオ 天然鯛(これはわさびと醤油で) 右側は、わさびと醤油で 生ヨコワマグロ･天然カンパチ しめさば ここの、醤油 美味しい🤗

t_rex24

3年前

お好みでいただいたお鮨♡😙 あこう(内海物)藻塩 柚子 いさき炙り(内海物)にんにく醤油 穴子バッテラ炙り(山口)椎茸 煮詰め 赤うに(山口県周防大島)藻塩 松茸(中国)鰹節煎り酒和え きんめ炙り(高知)煮切り醤油 さば押し寿司(広島)がり 胡麻 白板昆布 天然いんどまぐろ天身(外洋)煮切り醤油

t_rex24

6年前

昨夜の２軒目 焼き鳥を食べてるので お鮨だけいただきに♪ 芋焼酎くじらのボトルで 乾杯♡(*´ω｀*) お通しは かぶと富有柿の酢の物 大将からいただいた ふぐ皮肝和え(ハゲの肝) 広島杜氏 盛川元晴氏が醸す 限定醸造 秋あがり「元晴」 大和屋本舗×酒蔵コラボの 廣島 創り酒屋シリーズ