麺処 まるわ

paix1969

10年前

リゾッパ。何でもまるわ史上最高熱量のメニューとか。罪悪感と共に頂くのがミソとか。でもビギーちゃん、そんなのとっくに乗り越えちゃってるのよね〜（笑）。でも、その罪悪感をキャンセルするだけの美味しさです！

paix1969

11年前

裏メニュー「トリュフの香りの淡麗塩らーめん」。サッパリ和風の塩味にトリュフの香りがほんのり。トリュフの塩ラーメンと言えば東京でも人気だったあのお店が思い浮かびますが、こちらはまた別の魅力溢れる一杯〜。

paix1969

12年前

外房風潮醤油らーめん。あっさりだけど魚介（鯖節）の旨味と香りのパンチが効いてて美味し。プツプツとした歯応えの麺も良い。焼豚が相変わらずトロトロで美味いんだけど、このラーメンには味がチョット濃過ぎかな。

paix1969

11年前

バジルの香りの鶏白湯塩らーめん。初めはバジルが強烈、そのうち高菜とエシャロットの香りと味が立ち上がってきて、スープの旨味がクッキリ。シャキシャキ感を活かすためか、軟らかめの麺の茹で加減も納得。うま！

paix1969

11年前

タンタンつけ麺。この店の看板メニューですな。これがあるからここに来る、と言っても過言ではありません。でも、大抵その時の限定メニューに浮気してしまうのですが（笑）。相変わらず美味いよ～！

paix1969

11年前

濃旨らーめん（醤油）。メニューが改正されたとの事ですが、久しぶりに基本の醤油を。その名の通り濃くて旨い！でも昔よりスッキリした気がします。基本が美味いから他のメニューも美味しいのですね〜。

paix1969

12年前

麺処まるわ＠作草部「濃旨煮干醤油らーめん」。煮干タップリのスープに炙ったトロトロのサイコロチャーシューの薫りと脂の甘味が溶け出して、それを極細麺がドッサリ拾い上げます。美味し！

paix1969

11年前

裏メニュー「たんめん」。コクの有る豚骨スープに大量の野菜とモチモチの太麺。全体的に感じられる香ばしさはゴロゴロ入ったチャーシューのもの？食べ応えも満足度も十分！

emymam

6年前

✴︎プレミアム淡麗塩 翡翠 ✴︎たんたん辛つけ麺 ✴︎茹で餃子 淡麗塩食べたけど ちょっと塩分強かったな😅

paix1969

11年前

まるタン。開店4周年（おめでとうございます！）記念のメニュー。勝浦タンタン麺がまるわ風に進化した感じ。タンタンつけ麺と対を成す看板メニューに育つ予感が。