俺流塩らーめん 東急本店前店

Yeah_hagi

3年前

坦々麺、このあとミニ油淋鶏も この時期に坦々麺が季節限定、、事情があるのでしょう。。 だいたい出汁にこだわったお店の限定でやる坦々麺はちょっと期待に届かず終わる事が多いのですが、 「何コレ？！スッゴ〜い！！」 とは行かずとも 自分の店のベースからのアレンジで成立してる。 このお店抜かりないな〜と思う一杯。 特別辛すぎもせず、スープに粘度なくともコクしっかり、みたいな。 もちろん岩海苔もとろろ昆布も梅も入れちゃう。 以上、トーシロのクセに偉そなエセネット評論家ディスでした。 美味しかった！

Yeah_hagi

4年前

やばい疲れた疲れた、来週からメニュ変更(減らないで増えるばかり)なのにレジキー準備がまだだし、試作してないのもあるし、準主力との締めだし、そりゃもう俺流塩らーめんで熟成と唐揚げ、味玉じゃなくてライス選ぶよね、 カーボンにカーボン、 って感じの夜、 昼間は池袋で展示会、バッジはバイヤーでもメンバーでもなく”FRIENDS” いつ会っても、元会社のというより、親戚みたいな方々、ややこわかった上司姉さんも話しかけてくれて嬉しくて。 すすむや社長、ドワネルさん、作家さん、元弊社のみなさん、あざまーす、

Yeah_hagi

3年前

俺チャーセット 熟成、麺やわ、チャーハンは高菜 席でハーフの私流餃子を追加 もう9月も最終日か、、という記念に 焼いてたのに餃子出すタイミング忘れてたろ、な ひどいやつ出された。 明らか固すぎ小さくてクレームもの。 ここはフロア、ベテランのあいつより、まだおじさんか、 シャキシャキ頑張ってる若い男女のスタッフの方がよい。 チャーハンは茶碗の中でいつまでも熱いし 玉子ふっくらでとても美味しいのだが、、 センター街に出来た方に行っちゃうなこりゃ と思いながら結構食べた後に撮影、汚い。

Yeah_hagi

1年前

超豚骨、麺やわ 私流餃子 米は食べたくないな、、と思いながら 職場を発つとき既にコレを食べる事に決めていた 一つあけた隣にショップ店員さんなのか めちゃいい匂いの香水漂わせてくれて、、 ファッションビルなら気持ちいいのだけど、 冷房が効いてないラーメン屋では 麺を茹でる匂いと相まって、どんこの戻し汁のような、頭痛い、オェ〜な感じで ついでに天井のエアコンから水滴落ちてくるし💧 と思ったけど匂いはほどなく消えて 我慢して、いつもの梅、岩海苔、とろろ昆布！で 美味しく楽しくいただきました！

mintia_1

9年前

『俺流』と謳ってるわりには主張がないというか特徴のないというか、、、 すっきりあっさり透明系の普通においしい塩ラーメン。 卓上には岩のり、とろろ昆布、柚子胡椒、梅、マー油ニンニク、特製ラー油とやけにトッピングが並んでると思ったらこれらを入れて俺流に仕上げてって事なんですね。 となると主張・特徴のなさがかえって好い加減に。笑 俺流を押し付けられるような逆の意味に捉えてこれまで避けてたけど柚子胡椒ととろろ昆布が美味しかったからまた行こうかな^^ と、結構いいかげんな人間です、はい。笑

Yeah_hagi

4年前

もう眠くて倒れそうだったけど石井ゆかりさんの毎日の占いのコメント「ミラクル」が起きた、 決死の覚悟で臨んだまさかの初日の新人さんフル稼働、そんな、いきなりレジもできるなんて コンビニ経験者は昔からお金の扱いには信頼がおけるし、 たしかに余計今のコンビニのサービスは決済システムはすごいけど、 金額誤差なし、模倣もその場で完璧、習得の意欲もあり、 ミラクルすぎるやろ そんな打ち上げのような一杯 超豚骨、豚骨はいいけど、ガーリックチップ、、 邪魔や、、

Yeah_hagi

4ヶ月前

こんばんは🌗 焼きあごらーめん 一年三ヶ月ぶりの俺塩、 定期的に訪れる向かいの店が混んでいたので、 このところ観光客やらで入れなかったこちらを覗くとなかなかヒマそうだった そして数軒隣の並びにあった新世界の定番の 焼きあごがメニューにあったのでチョイス、 いつも通り岩海苔、とろろ昆布、梅を摂取するための丼 もちろんくどくないスープは完飲 今日一緒にやった学生の女の子に閉店仕事をトレーニング、 年末年始の目処が立ちそうだ、、！ どうか🙏

Yeah_hagi

3年前

俺流塩のあごだし特製、だったか 数軒先の俺流新世界は閉まったまま、どうしてしまったのだろう、と思いきや あごだしはこちらで限定として始まっていた。 いつも濃厚で頼むんだけど、ここでは濃厚のみ。 実はコレが食べたくて行くとろろこんぶ、岩海苔、梅にもいつも通りしっかりお世話になって、 滑り込みのお客様方のおかげさまでちょい遅くなりまた次の朝早いというモヤっとした気持ちも いい感じで消化、 美味しかったー、と呟いちゃった夜。

Yeah_hagi

1年前

悪魔的濃厚チーズまぜそば、俺流餃子 ホントはラーメン王さまの生姜焼きと餃子キメたかったんだけど、 このところのタイミングいつも入れずいつも残念 2日前に向かいの店でラーメン食べたし、普通のモノを食べる気分にならず鶏白湯のタレのまぜそば 美味い、、のだろうけど いつも必ず使う岩海苔、とろろ昆布、梅とは 全く調和しなくて、 ニンニクニラ入りの俺流餃子は ナシナシの方と違って、梅が合わない いつも美味しく食べる難しさよ

Yeah_hagi

2年前

男盛りと俺流餃子ハーフ 半年、いやそれ以上ぶり 緊急事態宣言からずーーーーっと 酒を出す店はほぼ閉業、 お陰で使い勝手のいいラーメン屋さんは 行列、行列、、 東急本店の方、松濤のギャラリーで知り合いの展示を覗いた後、、ひとつラーメン屋さんをやり過ごしたのに、入ってしまった 岩海苔、とろろ昆布、梅、柚子胡椒、自家製辣油 焦がしにんにく、、 気づいたら全部入れていた また近々来てしまうでしょう(預言)