ONIWA Garden & Cafe

acorion

8年前

『発酵ごはんの会』 毎月決まったテーマ食材や発酵食についてお勉強して、みんなでごはんをいただく会。 今月のテーマは味醂◞✐˖° 全てのメニューに味醂が使われていて、優しい甘さを実感することができました♪ 味醂に注目したの初めてかも。。。 ちなみに飛鳥山は、静岡県で生産されている唯一の本みりんだそうです( ´◡` )

acorion

8年前

『発酵ごはんの会』という教室に参加してきました！！ 毎月決まったテーマ食材や発酵食についてお勉強して、ごはんをみんなでいただく会⸝⸝⸝⸝◟̆◞̆ 初めて参加しました♪ 今月のテーマは味噌。全てのメニューに味噌が使われています◎お野菜の歯ごたえと味噌の柔らかな風味が合わさって、どれもとても美味しかったです！

acorion

8年前

月に一度の“発酵ごはんの会” 今月のテーマは醤油 醤油のことお勉強して、ごはんを美味しくいただきました( ´◡` ) 醤油の種類、選び方…知らないことがいっぱい。毎日の料理に欠かせないものだから、こだわっていいモノを選びたいなって思いました◎

acorion

7年前

月に一度の“発酵ごはんの会” 今回のテーマは世界の発酵食！ 味噌・甘酒・醤油麹…いつも使ってる日本の発酵食に加えて、チーズ・キムチ・ナンプラーなどもお料理に使われています◎ 今年の夏は麹パワーで乗り切るぞ ୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛

acorion

8年前

月に一度の“発酵ごはんの会” 今月のテーマは甘酒。 全ての料理に甘酒が使われています◎ たけのこ・のびる・うこぎ 春のお野菜たっぷり、彩りも綺麗♡ 甘酒の作り方も教えてもらったので、生麹を買ってきて早速チャレンジしてみよー！！

shinoya

9年前

店内も.•*¨*•.♬( ´艸｀) 私の好きな感じ、わかるかな。 こじんまり。路地裏。 せまーい階段のぼった２Ｆ。

shinoya

9年前

ネイルのあと。いつもの１人Cafe。 スープカレーいただいてます♬(๑• ن •๑) のんびり、まったり。 夏休みになったら無理だから、ね(笑)

acorion

8年前

月に一度の“発酵ごはんの会” 今月のテーマは酒粕。 全ての料理に酒粕が使われています◎ 甘酒として飲むだけじゃなくて、いろんな料理に使ってみよー！！

acorion

7年前

月に一度の“発酵ごはんの会” 今月のテーマは醤油麹。 さつまいも、かぼちゃ、ごぼう、れんこん… 秋らしい食材も増えてきました(๑'◡͐'๑)

acorion

8年前

“発酵ごはんの会” 甘酒苺ジャムマフィン 砂糖を使った苺ジャムより優しい甘さ♡