マドラスキッチン

chaco_shanti

7年前

昨日のランチです◡̈♥︎ 再び北野のマドラスキッチン。お店のお兄さんたちともすっかり仲良し。ヨガ仲間と四人で。全員インドに行った事があり、家でもインド料理を作るため調理器具やスパイスの常に購入経路を探してるって猛者たち。グイグイくるインド人店員以上にグイグイ解決策を請うという。あれ食べたいから始まって、コレ何処で売ってんの？料理教室してくれって依頼まで（断られたけど。）前日にケララから来たという新人店員のお土産まで出してくれました。帰り際にお兄さんから『次いつケララ帰る？』と聞かれる始末でした。

chaco_shanti

7年前

本日の晩御飯◡̈♥︎ いつものメンバーでアーユルヴェーダ会。今日はケララ州（インド）の収穫祭に合わせたスペシャルディナー。見た目が…ごめん、うまく写真に収めれなかった！ いっぱい話してストレス発散になりました。 次回は裸足で山登り会になりそうです。取り敢えず日にち決めて帰りました。 ヘナ、手作り化粧水と乳液代わりのオイル、ヨーガの理論、アロマ、アーユルヴェーダや仕事の話……まぁいつも通りマニア情報ゲット。 来月から英会話に行く事にしました。レベルチェックの為に必死に英語練習してます。

chaco_shanti

7年前

昨日のランチ◡̈♥︎ 三宮にお買い物に行ったついでに、夫に南インド料理をレクチャーしたいが為だけに食べまくる。結果的にこちらがメインとなりました。 北野にあります南インド料理やさん。インド料理やって言うと殆どが北インドをさしているので、南インド料理やさんって珍しい！シェフさんがこの前行った街クヌールから2時間のところ出身で、パンジャビドレス着て行ったら、すっかり仲良くなりました(^^) 左上:土日限定のイドゥリ。何故か2ピースがワダ1個に変更されて出てくる。コメントに続く

ofsalt

4年前

兵庫県神戸市三宮駅徒歩5分くらいのmadras kitchenでハイデラバード・マトン・ビリヤニ@1500円。 ビリヤニはとてもフワッとした軽い炊き上がりで、そこに骨つきマトンがドーンと豪快に添えられています。 味付けはちょっと辛めだと思いますのでライタで中和しながら食べるのが良いと思います。 フレンドリーな店員さんの雰囲気もとても良くて、美味しくて良いお店です。

Senren

9年前

ランチパスポート神戸: 「チーズドーサ」米と豆の生地を薄く焼いたドーサにチーズが入っています。3種類の辛いもの、甘いもの、ココナッツベースのチャツネ、この日は野菜のサンバルを 付けて頂きます。南インド料理のあっさりしたお味ですが、少なめに感じましたが、食べたあとお腹に満足感がありました。

fanray

7年前

ドーサという南インドでは、ポピュラーみたい。これは、チーズドーサ。ノーマルのは、反物みたいでずっと気になってました(^o^)三人で分けやすいように、切って出してくれました。カレーやココナッツソースなどつけて食べます。クレープみたい。

fanray

7年前

初の南インド料理やけど、タンドリー盛り合わせwチキン、魚、エビ、鶏ミンチ。北インド料理も提供してます。それ以上にここは、サービスが良かったです。シェアしやすいように色々してくれました。

KEN_ICHI

4年前

今夜は神戸三宮で南インド料理😀 ベジミールス2,200円、混ぜ混ぜにして美味しくいただきました😋

cinamon

10年前

晩ごはんは南インド料理を食べに行きました！初マサラドーサ！パリパリクレープ生地にサブジやら辛いソースをのっけていただきます♡

nayuun

5年前

南インド料理のマドラスキッチンにて、タンドールのミックスグリルと生大でスタート、、エビ、辛い！美味しい