ゆふいん山椒郎
『ゆふいん山椒郎』の店舗情報
| お店Web | https://r.gnavi.co.jp/etav3h090000/ |
|---|
『ゆふいん山椒郎』を予約する
【一休レストラン】でネット予約
【 ヒトサラ 】でネット予約
【Yahoo!ロコ】でネット予約
『ゆふいん山椒郎』に投稿された写真
カウンター席に座っていて、料理長とあれこれ楽しくあ話ししてると、特別に出してくださった「蕪と苺の甘酢和え 卵の黄身の甘酢乗せ」 料理長曰く、見た目も、お味も可愛い一品❤️だとか！ 蕪が赤い苺の色でほんのりピンク色に染まり、ほんとに可愛い〜❤️ そしてなんとも上品な甘酸っぱさ✨
湯布院温泉の帰りに素敵なお店でランチ✨ 合わせ箱 山(豊後牛・冠地鶏・湯布院野菜・小鉢・味噌汁) ご飯の上に、色鮮やかな新鮮お野菜が、この日は32種類も〜！ お野菜の持つ甘みや旨みがそのままいきていて、とっても美味しい〜❤️
サービスで出していただいたほうれん草のドライ醤油和え✨ ほうれん草は72℃のお湯で10分くらいゆっくり湯がいた後、これでもかというくらいしっかり水気を絞っているので、アクやエグみが取れて、シャキシャキととっても美味しい❤️
デザートの ★苺 生クリーム掛け✨ 料理長曰く、日本一軽い生クリーム❗️ ほんとに軽くて、甘みも程よく、美味しい〜❤️ ★梨の果汁で煮た、梨のコンポート これまた、真似できない美味しさ❤️✨
卵ご飯となめこと厚揚げの味噌汁✨ 卵の中にお醤油が入っていてかき混ぜていただきます！ 普段白米は食べないのだけど、この白米は、もちもちで、甘みがあって、すご〜く美味しい❤️
土筆のオムレツ♥︎中にも土筆がたっぷり（＾Ｏ＾）土筆は、穂先と茎で、調理の仕方を変えないといけないそうです。こだわってるなー（≧∇≦）
中には、アイスクリームと、何と自家製柚子胡椒餡！(◎_◎;) 仄かな柚子胡椒の辛味がアイスクリームの甘さと相まって、何とも言えない奥深い美味しさ❤️✨
木の芽和え、チーズがかかってます（＾∇＾） チーズはパルミジャーノみたい。木の芽和えは、生麩や海老、イカ、筍などが入ってました。
お宿をチェックアウト後は、お気に入りの「山椒郎」でランチ✨ 合わせ箱(山) 様々な調理法や味付けの30種類以上の由布院野菜と豊後牛と地鶏
おうちごはん
お弁当
キャラ弁
エリアで探す
目的で探す
ランチにおすすめ
デートにおすすめ
パーティー・宴会におすすめ
マガジン『ゆふいん山椒郎』に関するまとめ記事
記事がありません
『ゆふいん山椒郎』の周辺情報
そして、もう一品！ ほうれん草の白和え✨ と言っても、豆腐ではなく、じゃがいもで〜！(◎_◎;) しかも、すりおろした栗をトッピング❗️ お、美味しい〜❤️ すると、またその上に、なんとチーズのすりおろしを乗せて〜(＠_＠) これまたコクがプラスされ、さらに美味しくなってる〜❤️✨