foodmood

Tomokomoko

7年前

今日は@kayokotty ちゃんのご厚意で… お菓子部門料理レシピ本大賞受賞記念の 人気おやつ店国立のフードムードの店主「なかしま しほ」さんの まいにちおやつ講座&デモンストレーション&試食 に行って来ました♫ ３０名程度の小さな会で、 NHK「きょうの料理」の司会の後藤アナウンサーもいらして、しほさんとのトークとダジャレも楽しく キャロットケーキも丁寧にデモンストレーションして優しく色々とアドバイスなども教えて頂きました♡ キャロットケーキは美味しく♡ 後藤アナの裏話は面白かったです♫

kayokotty

7年前

なかしましほさんのフードムードでイートインもしましたよ♡ ・自家製ジンジャーエール ・キャロットケーキ ・赤紫蘇ジュース ・シフォンサンド←キャラメルバナナ キャロットケーキ、ふわんふわんでレーズンと胡桃がたっぷりで私が作ったケーキよりも格段に美味しい！ シフォンサンドのバナナはキャラメルに生のバナナを絡めたものを挟むそうです。バナナをキャラメリゼしちゃうと柔らかすぎてしまうとの事。 ジンジャーエールもピリッと辛口で美味しい(⁎˃ᴗ˂⁎) この後、焼きたておやきも食べちゃった♡

Tomokomoko

7年前

連投になりますが… 国立にある なかじま しほさんのカフェ「foodmood」に @kayokottyちゃんとごいっしょに♡ はじめて行って来ました~♪ 私が 食べたのは… 切り干し大根のアラビアータ入りおやき シフォンサンド《いちごジャム＋クリーム》 ほうじ茶 カヨちゃんのシフォンは 桜と甘納豆のシフォン 国立界隈は 月、火曜日定休日が多くて… 他の行きたかったお店には 残念ながら行けなかったんですが… まったり美味しくお喋りする事が出来♡ しほサンにもお会い出来ました♪

4696

9年前

なかしましほさんのお店【foodmood】に寄り道してきました(๑•‧̫•๑)✩‧₊˚♡ 実は意外と近いのですが、なかなか行けなかったので。 スタッフさんも、とても優しくて可愛らしい方でした。 何か1個でもあったらいいな…(´･_･`)と思って行ったのですが、まだいくつかあって、アレもコレも欲しくなって困りました(^///^) 写真左上から時計回りに… メイプルナッツ、チョコグラノーラ、キャロットケーキ(クリームチーズ付き)、アースケーキ、バナナケーキ。 まだ食べていないけど、楽しみ♡

junchan_chi

7年前

今日も稲刈りができず(笑) 貴重なお休みは、リフレッシュのための 中央線沿線ぶらりひとり旅♪ うちからは、ちょっと行きにくい場所にある、 ずっと行ってみたかった、なかしましほさんのお店へ。 なんとも優しい甘さのシフォンケーキと、 これまた美味しいチャイ♡お土産にクッキー。 こういうお店が近所にあったら、働かせてもらいたいな〜なんて。 それにしても、なかしまさんレシピで、今までうちで作っていたクッキーと、食感が全然違うっε-(´∀｀; )久しぶりにまた焼いてみよう！

chiho1023

6年前

⚫︎シフォンサンド いちごとクリーム ¥450 ⚫︎ヴィクトリアケーキ ¥580 ⚫︎コーヒー ¥500 マイヤーレモンとポンカンのマーマレードがサンドされた期間限定ヴィクトリアケーキ。 みずみずしい酸味と控えめな苦味が食べやすいマーマレード。 数多くシフォンサンドあれど、この吸い付くような食感は唯一無二。 やや甘み強め ふるふる苺のコンフィチュールととろとろクリーム。 ハンドドリップで丁寧に淹れていただいたcoffee kajitaのフードムードオリジナルブレンド。

chiho1023

6年前

⚫︎シフォンサンド(あんず＋クリーム)¥486 ⚫︎アイスチャイ ¥594 teteriaのCTC-MILK(ミルクティー用茶葉)を使用した濃厚チャイに、スパイスと生姜を効いています。 やさしい弾力のあるきめ細かいシフォンには、キリッとした酸味の杏コンフィチュールとクリーム。 チャイとぴったりな組み合わせ。 ついついチャイとシフォンサンド合わせてしまいますが、コーヒーはcoffee kajitaさんと後から知り 次回はコーヒーと組み合わせてみようかな…

chiho1023

7年前

先日フードムード伺った時 テイクアウトしたもの。 ⚫︎アースケーキ 菜種油を使った ドライフルーツやナッツの入ったケーキ。もっちりした食感。 ⚫︎レモンケーキ イラストレーターの多田玲子さんが描くパッケージのレモンケーキ。 爽やかな酸味のレモンケーキにホワイトチョコでコーティング。 ⚫︎ピーナツバタークッキー 口にくわえた瞬間からピーナッツバターの香り。甘味抑えめほっこりしたクッキー。

smongaki

7年前

嫁さんの付き添い。ごはんのようなおやつのお店・フードムード。キャラメルとバナナのシフォンサンド。バターを使わず菜種油を使い、たっぷりの卵でしっとりもっちりに仕上がっています。

belinda

6年前

夜のおやつ 今夜いただいたのは、右上の キャロットケーキ ビクトリアンケーキ それぞれさんぶんこにカットしたものです こてこてしてないけど満足度高い さらっといただけるけれどしみじみ美味しい 紅茶はルフナ 師匠が抜け駆けしたフードムードのお土産くれました 次はぜひお店でシフォンサンドをいただきたい！