コードネーム ミクソロジー アカサカ

WU_5895

6年前

東京・赤坂でインパクトのあるカクテル。透明な髑髏のボトルを白骨のように見せるのは、閉じ込められた燻煙で、ダークラムのカクテルを頂いた時の一コマです(⁎˃ᴗ˂⁎) 燻煙の効いたラムは、香りを強く感じてから特有の甘みが舌にのってきて、ラムの美味しさを一層引き立てている気がします。 こちらはなかなか面白いカクテルがいただけるので、これで何度目かの訪問です。 ダークラムも大好きなので、こういうカクテルには飛びついちゃいます。 スタンダードなカクテルもいいし、こういう面白いカクテルもいいなぁ。

WU_5895

6年前

東京・赤坂でミクソロジー体験。フィルムの中から登場したのは「ガストロショコラマティーニ」というカクテル。 自家製のフォアグラウォッカ(この時点でもはや謎)とガナッシュを使ったチョコレートマティーニを燻煙とともに閉じ込めてあるので、単なる煙の演出ではない、薫香の広がりも楽しめる一品です。 こちらのお店ではトムヤムクンのカクテルなど、ちょっと変わった？カクテルが楽しめますよ(⁎˃ᴗ˂⁎)

mikumio

8年前

昨夜は宿泊先から近いBARにふらりと1人で突撃☆ カクテルがウリということで… トマトのシャンパーニュ、撮り忘れたけど東京ハイボール、フォアグラウォッカとチョコレートのマティーニを呑みました(´∇｀) フードはカマンベールと燻りがっこと、Egg bonbon。 燻製玉子に貴腐ワインを注射器を使って注入することで甘みがグッと引きたってました(^○^)

satoshavin

10年前

まさかの同じ店に2連チャンランチ☆ グリーンカレーですが、タイをイメージするとちょっと違う。 でもお肉の骨離れといいコクといい完成度がすごい！

saaya_gurume

8年前

オシャレだな〜 フードもいっぱいあったし今度また来たい。 赤坂まで気軽に来れたらいいのにな、、微妙な距離。

nontack

11年前

Twenty Something. りんごとスパイスのインフュージョンバカルディとフレッシュGFJ、トニックアップ。

nontack

10年前

Zanth&Stormy。 山椒とスパイス、ジンジャー。 アヒージョに合わせて。 さっぱり爽やか！

nontack

10年前

ウイスキーコーンサワー。 自家製コーンウォッカの甘味が優しい。 檜を舌で味わうとか、癒しだわー。

nontack

11年前

Autumn in New York. 山崎、巨峰、フレッシュLJに軽く炙ったローズマリー。

satoshavin

10年前

BARでいただく、牛すじのブラックカレーランチ。 コクがあって本当に美味しい！