住所 | 東京都立川市曙町2-16-1 立川屋台村パラダイスA-4・5 区画 |
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電話番号 |
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立川の麺屋 はやぶさで限定の「ベジポタンタン麺」を頂きました 豚骨ベースの緩めなベジポタスープに辣油が加わってピリ辛な感じ 挽肉炒めに椎茸が入っているのは個人的にはあまり好きじゃなく こちらも坦々麺と呼べるかどうかはちょっと疑問ですが、美味しい一杯でした
立川の麺屋はやぶさでコラボ限定「牛味噌スパイシーシゲキ麺」を頂きました 牛味噌スープは見た目ほどクドさがなくかえってあっさり目の味わいで、卓上のニンニクなどを足して丁度良い感じ 美味しい一杯でした!
立川の麺屋 はやぶさでコラボ限定「きのこホワイトらーめん」を頂きました コラボ第3段は遂に豚骨と親和性の高いお題に ホワイトソースのクリーミーさと豚骨ときのこの風味が絶妙にマッチ 美味しい一杯でした!
立川の麺屋はやぶさで限定の「黄色いらーめん」を頂きました 楽観の赤に続く色コラボ第二弾、家系豚骨スープの中に南瓜やコーンの甘みを感じ、面白い味わい どことなく洋風の趣を感じる美味しい一杯でした
麺屋はやぶさで、限定の「徳島ラーメン」を頂きました 最初は茶色の豚骨醤油スープが気持ちしょっぱめに感じたけど、生卵をといて食べるとちょうど良い感じに 小ライスには豚バラを乗せて美味しく頂きました
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立川の麺屋 はやぶさで限定の「蟹クリームらーめん」を頂きました 名前の通り、蟹クリームコロッケをラーメンに仕立てたような感じ トロッとクリーミーなスープは蟹風味に豚骨、それにミルクも入っているかな? 具材の揚げ衣のサクサク感が秀逸で、これのお陰でコロッケっぽさがかなりの再現度 なかなか変化球的ではありますがとても美味しい一杯でした