鮨そら

寿司

『鮨そら』の店舗情報

住所	東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京
電話番号

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『鮨そら』に投稿された写真

ami_o_o

7年前

マンダリンオリエンタル東京鮨「そら」締めくくりはこちらのデザート♡ ＊抹茶のどら焼き(白餡、こし餡) ＊宮崎県産マンゴーピスタチオを挽いたものにお塩を混ぜられたものがプレートにあしらわれています...♪*ﾟ熱い煎茶と一緒に… 「そら」のメニューに合わせたデザートをマンダリンオリエンタルのパティシエチームが作られているそうです...♪*ﾟホテルならではのチームワーク…クオリティの高いデザート♡だと思いました！締めくくりまで素敵♪̊̈♪̆̈

ami_o_o

7年前

マンダリンオリエンタル東京鮨「そら」有機国産野菜の前菜、季節のひと品に続いて10貫のお寿司、板長オススメの巻物… すみません…覚えているものだけ記載します昆布締めの白身槍烏賊鮑鮪卵焼き車海老他に穴子も♡♡ 出てくるものすべてが美味しくてすべてペロっ(๑'ڡ'๑)୨♡と頂いてしまいました！鮑がやわらかくて美味しかったなぁ…。車海老も仕込みに2日かかってるとお話を伺いました...♪*ﾟ手間がかかったお鮨…美味しくないはずはありませんね♡♡

ami_o_o

7年前

マンダリンオリエンタル東京鮨「そら」お席に通されると…まず飛び込んでくるのは窓一面スカイツリーが真ん中にそびえ立つ素敵な景色。カウンターには漆黒のトレイに包み紙が…。板さんの言うとおりに紐を解くと… たとう紙に包まれていたのは感触のよい麻素材のナフキン… たとう紙は季節によって色が変わります… 今の季節は「そら」という店名そのままの「そらいろ」こういう設えってこれから始まるお食事への期待感がさらに増しますよね...♪*ﾟ «٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ

ami_o_o

7年前

マンダリンオリエンタル東京鮨「そら」左上から右へ＊先付百薬草のおひたし＊御造り鮪(赤身中トロ)白身＊水茄子＊シャンパン柳刃包丁を扱う板長さんのお仕事…じぃーっ(ↂ⃙⃙⃚_ↂ⃙⃙⃚)っと見てました百薬草はモロヘイヤみたいな粘り気があり、食感はかなりシャキシャキ、すこし苦味が… 見た目ワカメ（笑水茄子はさっと塩水にくぐらせて酢味噌がけ。御造りの鮪は…まだ子供？らしくて身がしっとり柔らかいお肉でいう仔牛やラムみたいな感じ？今週も宜しくお願い致します♡

ami_o_o

7年前

こんばんは♡ 今日も暑かったですねヾ(･ω･`;)ﾉお仕事してるとエアコンきいてるので過ごしやすいですが、外に出るとうわぁーヾ(･ω･`;)ﾉとなる暑さ。暑いの苦手です…(´;ω;) 昨日のお休みはお寿司を頂きに… 天空の江戸前鮨…「そら」昨日はお天気良く眺めも最高でした著名な空間クリエイターの小坂竜氏が手がけた店内には、漆黒に包まれたエクスクルーシブな空間の真ん中に、樹齢350年をこえる端整な尾州檜のカウンターが浮かび上がり、まさに鮨職人の“檜舞台”が設えられているかのよう

owmoryver2

7年前

連休最終日珍しく当日投稿マンダリンオリエンタルの鮨屋さんスカイツリー一望の素敵なお店このホテル、初めて来ましたが、落ち着いた雰囲気で良いですね！ホテルの鮨屋にしては、８席しかないこじんまりした所ランチコース12000円ナプキンが着物の生地のラッピングの中だったり、日本橋らしい演出江戸前のオーソドックスな展開一番力をいれているのはネタの季節感旬の品、初物が次々出てきますオリジナルティーも美味しいですここ、バレーパーキング、ただだったり興味深いホテルでした

WU_97406

8年前

昨日はマンダリンオリエンタルのお寿司屋でした。。が、写真撮りにくいっていうか、相手が相手で撮れない！(>_<) 相手がトイレ行った隙に撮った渾身の1枚がコレ^^; 盆栽キレイやねぇ。。（笑）とりあえずメチャメチャ高い冷酒とか飲んだな。。山田錦の真澄の大吟醸で一合6000円って（笑）美味いに決まってるやろww 何はともあれお寿司も美味しく頂きました^^; 写真撮れなくて残念…