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ヨルダンのマンサフ。 ヨーグルトご飯。 本来は松の実をふりかけますが、この日はアーモンドでした。
ひよこ豆のペースト ヨーグルトのペースト ごまとオリーブオイル アラビアナンにつけて食べる
マンサフに使われている乾燥ヨーグルト。 ヨーグルトを乾燥させ、岩塩と混ぜて固めてあります。
ヨルダン料理のひつじ ハラールの羊は、拍子抜けするほど臭みがない!
レバノンビール almaza。 almazaはダイヤモンドのことだとか。
ヒヨコマメのペースト。 かかっているのは、アラブのレモングラス。
羊の丸焼、のバラ肉。 臭みがなく、柔らかくて食べやすいです。
クレオパトラ ハイビスカスティーとシナモン
トルコビール EFES。 軽い口当たりです。
ファラフェル ひよこ豆のコロッケ
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ヨルダンのマンサフ。 ヨーグルトご飯。 本来は松の実をふりかけますが、この日はアーモンドでした。