材料（６〜７カット２個分）
- 薄力粉
- 300g
- 食用重曹
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ２
- ヨーグルト
- 100ml
- おから
- 100ml分(70gくらい)
- 牛乳
- 50ml
作り方
- 1オーブンを170度に予熱しておきます。
- 2ヨーグルト、おから、牛乳を混ぜておきます。
- 3薄力粉、砂糖、塩、重曹をボウルに入れて手で混ぜ合わせます。
- 4２を少しずつ入れて生地をまとめていきます。捏ねるのではなくまとめるがポイントです。
- 5丸い形にできそうな感じまでまとまったら、生地を２つにわけて食べやすい楕円にして、オーブンシートを敷いた天板にのせます。
- 6生地の上部に斜めに薄く切り込みを入れておきます。
- 7170度のオーブンで30分ほど焼きます。
- 8表面がほんのりこんがり焼きあがったらできあがり。
コツ・ポイント
生地をまとめるときに捏ねないのがコツ。
切り込みは焼き始めにうまく入れられなかったら、10分くらい経ったところで１度天板を出して入れてみてください。火傷しないように気をつけてね。
