2021年1月1日 更新
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綺麗な写真で手作りおせち定番にチャレンジ!その意味も教えます!

日本のお正月にはおせちが欠かせない存在!ご家庭によって全てを手作りしたり、カタログで選んで予約したり、いくつかだけ手作りしたり様々。今回はおせちを作ったことがない!という方でも作ってみたくなるおせちの種類をご紹介します。(3ページ目)

 
【黒豆】
おせちの黒豆できました!

一昨日から一晩煮汁につけて、昨日は少しずつ砂糖を加えながらコトコト煮ました
今日は仕上げに醤油を加えてできあがり
黒豆
おせちで気に入ったらしく、長男からリクエストがありました。
毎日食卓に出しても飽きずに食べてくれるq(^-^q)ありがたい料理です♪
黒豆
(おせち料理の残り物では、一番好き)。

 手作りおせちの定番⑦海老のうま煮

海老のうま煮は「腰が曲がるほどに長生きを願う」という意味があります。存分に腰が曲がった海老を食べたいところ!海老は見た目が紅白色でおめでたい雰囲気もあり、うま煮の作り方も意外と簡単なのでこちらもお料理初心者さんにもおすすめのおせちの種類です。
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願い致します!

御節料理。
一の重以外、全部夫と二人で作りましたw
伊達巻、海老のうま煮、お煮しめ、なます…たたき牛蒡♩
なかなか、美味しくできました〜♩
・海老の旨煮
有頭車海老が手に入らず赤海老で。
お節料理♡
海老のうま煮 ♬
海の重
海老の旨煮
酢蛸
いくらの醤油漬け
しめ鯖

 手作りおせちの定番⑧お雑煮

お雑煮は神様にお供えした食べ物をお下がりとして頂くというのが始まりといわれているそう。お雑煮は地域や家庭によって入れる材料や味付けが大きくことなり色々種類があるので、それぞれの地域のお雑煮を見ているだけでも楽しいですよね。みなさんのご家庭のお雑煮はどのような味ですか?
みなさま
新年明けましておめでとうございます。
どうぞ今年も楽しくお付き合いをよろしくお願いします(๑>◡<๑)

元旦の朝、毎度の事なのですが年末年始、海外で過ごす主人の帰りを待ちお雑煮だけで簡単に新年を祝いました。
きんとん欲しいよ〜〜。数の子はぁ〜。という
子供の声に心がグラグラしましたがぐっと我慢。

紅白の金時人参とお大根
結び三つ葉も添えて我が家は関東風のかしわの雑煮です٩꒰*´◒`*꒱۶ෆ͙⃛
これから母に年始の挨拶に出かけてきます٩꒰ಂ❛ ▿❛ಂ꒱۶♡
お雑煮
魚肉ソーセージのうさぎちゃん入り(*^^*)
お餅はドロドロになるのイヤで焼いて入れました♪
今日も1日おつかれさまでした(*˙˘˙*)ஐ・:*ೄ‧͙·*
本日よるごはんପଓ*ೃ:.✧
‎⑅⃛鶏だんごのお雑煮
‎⑅⃛海鮮丼

のんびりゆっくりなぼっち飯ᕷ˖°
きちこからもろたきちた餅でほっこりり‪ꔛ‬ん꒰❁˘͈ ᵕ ˘͈꒱♬⃝⑅⃝⌕

…ほんでもっておかわり〜ぃ٩(๑❛ ڡ ❛๑)۶ŧ‹
早くも1月のお料理教室イタリア人クラス
メニューのひとつを試作。お雑煮です。
昆布・鰹節・鶏肉のお出汁です。美味し〜な。
ほっこりしますよね〜〜⑅◡̈*
昨日お餅をついたから家にある野菜でお雑煮😅