韓国のかき氷「パッピンス」
そもそも「パッピンス」とは？
朝鮮語で「パッ」は小豆、「ピンス」は「氷水」を指す。その名の通り、当初は削った氷に餡 (팥)をあわせた「氷小豆」のようなものだった[2]。
現在では、 冬にも提供されつつあるデザートだが専門店以外のソウル市内のカフェでは冬限定メニューとしてことわりがきが、まだある。また、近年は様々なアレンジがされ、アイスクリームや練乳、イチゴやキウイ、バナナなどといったフルーツ、フルーツシロップ、小さなトック（餅）、きな粉、固いゼリーやシリアルなどがのせられ、屋台でも売られている [3] 。
日本のかき氷も「細かく砕いた氷にシロップをかけたもの」を原型としながらも、フルーツやゼリーやマシュマロを乗せるなど、いろいろと進化を遂げているので、「日本のかき氷」＝「韓国のパッピンス」といえるかもしれませんね。
こちらが「パッピンス」
韓国スイーツ「パッピンス」
via www.wowsokb.jp
韓国の「パッピンス」は日本のかき氷に比べて食べ方に少し特徴があります。
ビビンバのようにスプーンで全体をよくかき混ぜて食べるのが一般的です。混ぜることにより、味が均一になるそうです。
「パッピンス」はK-POPアイドルにも大人気！！
「パッピンス」のレシピ！！
材料はこちら！
・氷
・ゆであずき（缶詰）
・フルーツミックス
・お好みのアイスクリーム
・練乳
・お好みのフルール｛スイカ・キウイ・バナナ・いちごetc..｝
・ゆであずき（缶詰）
・フルーツミックス
・お好みのアイスクリーム
・練乳
・お好みのフルール｛スイカ・キウイ・バナナ・いちごetc..｝
作り方はこちら！
パッピンスの作り方
①かき氷器で氷をかきます。フルーツは食べやすい大きさに切ります。
②皿に氷→練乳→フルーツミックス→フルーツ各種→ゆであずき→アイスクリーム
の順に盛り、出来上がりです。
＜ポイント＞
見栄えを気にせず、思いっきり混ぜると味が均一になりとても美味しいです。
①かき氷器で氷をかきます。フルーツは食べやすい大きさに切ります。
②皿に氷→練乳→フルーツミックス→フルーツ各種→ゆであずき→アイスクリーム
の順に盛り、出来上がりです。
＜ポイント＞
見栄えを気にせず、思いっきり混ぜると味が均一になりとても美味しいです。
韓国スイーツ「パッピンス」（フルーツ・ソフトクリーム盛り合わせ）
via www.wowsokb.jp
東京でおすすめの「パッピンス」のお店！
【1】韓流茶房（新大久保）
新大久保駅から徒歩１分という場所にあるこちらのお店。伝統的な「韓国茶」を数多く揃えていることでも有名ですが、荒目の氷を使った「パッピンス」が味わえることでも有名。
小豆とお茶の組み合わせは日本人にも馴染み深いですし、ぜひ行って味わってみたいものですね！
小豆とお茶の組み合わせは日本人にも馴染み深いですし、ぜひ行って味わってみたいものですね！
韓国スイーツ「パッピンス」（新大久保）
新大久保で一仕事終えたから、韓国かき氷＝パッビンス、行くでしょ！初パッビンスは小豆、きなこ、柚子ジャム、フルーツ色々のってて美味い！
住所：
東京都新宿区百人町1-6-15 NKビル 3F
電話番号：
03-6913-4225
URL：
http://miil.me/v/7282
住所：
東京都新宿区百人町1-6-15 NKビル 3F
電話番号：
03-6913-4225
URL：
http://miil.me/v/7282
【2】コリベジキッチン（新宿）
個室完備で女子会利用にも人気のこのお店。韓国居酒屋ではありますが、デザートもしっかり美味しいんです！フルーツがたっぷり乗っかっていて嬉しいですね！
韓国スイーツ「パッピンス」（コリベジキッチン新宿）
via hitosara.com
【3】カイサルカフェ（新大久保）
韓流スターのマグカップでドリンクを提供してくれるサービスがファンの間で有名なこのお店。ドリンクサービスだけではなく、味ももちろん抜群ですよ！
韓国スイーツ「パッピンス」（カイサルカフェ新大久保）
ブルーベリーニューヨークパッピンス
2人前の大きなかき氷。
氷はザクザク系。
住所：
東京都新宿区百人町1-6-15 ヤナギヤビル2F
電話番号：
03-6233-8778
URL：
http://miil.me/v/257118
2人前の大きなかき氷。
氷はザクザク系。
住所：
東京都新宿区百人町1-6-15 ヤナギヤビル2F
電話番号：
03-6233-8778
URL：
http://miil.me/v/257118
大阪でおすすめの「パッピンス」のお店！
【4】Dessert Cafe 雪のはな（大阪心斎橋）
韓国スイーツ「パッピンス」を日本人向けにアレンジしたというのがこちらの「パッピンス」の特徴！粉雪のようにきめ細かい氷がいただけて、頭がキーンとならないのだそうです！
韓国スイーツ「パッピンス」（Dessert Cafe 雪のはな 大阪心斎橋）
【5】韓国宮廷餅カフェ「茶母」（鶴橋）
東の韓国街が「新大久保」なら、西の韓国街と呼べるのが「鶴橋」鶴橋駅からもすぐ近くで韓国の伝統茶が楽しめるのがこのお店！
韓国スイーツ「パッピンス」（韓国宮廷餅カフェ「茶母」 鶴橋）
どうでしたか？韓国スイーツ「パッピンス」食べてみたくなりましたか？
暑い夏こそ冷たいスイーツが美味しい季節ですよね！
ぜひみなさん食べてみてくださいね！
暑い夏こそ冷たいスイーツが美味しい季節ですよね！
ぜひみなさん食べてみてくださいね！
確かに「パッ」（＝小豆）と「ピンス」（＝氷水）が一緒になっていますね！