2015年10月14日 更新

大人気の韓国スイーツ「パッピンス」の作り方&東京で食べられるお店ご紹介!!

新大久保を中心に今大人気となっている韓国のスイーツ「パッピンス」の作り方を教えちゃいます!簡単にできちゃうのでぜひ試してくださいね!本場の味を味わいたいという方は東京・大阪で食べられるお店を紹介しちゃいます!!

韓国のかき氷「パッピンス」

 そもそも「パッピンス」とは?

朝鮮語で「パッ」は小豆、「ピンス」は「氷水」を指す。その名の通り、当初は削った氷に餡 (팥)をあわせた「氷小豆」のようなものだった[2]。
現在では、 冬にも提供されつつあるデザートだが専門店以外のソウル市内のカフェでは冬限定メニューとしてことわりがきが、まだある。また、近年は様々なアレンジがされ、アイスクリームや練乳、イチゴやキウイ、バナナなどといったフルーツ、フルーツシロップ、小さなトック(餅)、きな粉、固いゼリーやシリアルなどがのせられ、屋台でも売られている [3] 。
日本のかき氷も「細かく砕いた氷にシロップをかけたもの」を原型としながらも、フルーツやゼリーやマシュマロを乗せるなど、いろいろと進化を遂げているので、「日本のかき氷」=「韓国のパッピンス」といえるかもしれませんね。
こちらが「パッピンス」
韓国スイーツ「パッピンス」
こちらが「パッピンス」
確かに「パッ」(=小豆)と「ピンス」(=氷水)が一緒になっていますね!
韓国の「パッピンス」は日本のかき氷に比べて食べ方に少し特徴があります。
ビビンバのようにスプーンで全体をよくかき混ぜて食べるのが一般的です。混ぜることにより、味が均一になるそうです。

 「パッピンス」はK-POPアイドルにも大人気!!

 「パッピンス」のレシピ!!

材料はこちら!
・氷
・ゆであずき(缶詰)
・フルーツミックス
・お好みのアイスクリーム
・練乳
・お好みのフルール{スイカ・キウイ・バナナ・いちごetc..}
作り方はこちら!
パッピンスの作り方
①かき氷器で氷をかきます。フルーツは食べやすい大きさに切ります。

②皿に氷→練乳→フルーツミックス→フルーツ各種→ゆであずき→アイスクリーム
 の順に盛り、出来上がりです。

<ポイント>
見栄えを気にせず、思いっきり混ぜると味が均一になりとても美味しいです。
韓国スイーツ「パッピンス」(フルーツ・ソフトクリーム盛り合わせ)

 東京でおすすめの「パッピンス」のお店!

【1】韓流茶房(新大久保)

新大久保駅から徒歩1分という場所にあるこちらのお店。伝統的な「韓国茶」を数多く揃えていることでも有名ですが、荒目の氷を使った「パッピンス」が味わえることでも有名。
小豆とお茶の組み合わせは日本人にも馴染み深いですし、ぜひ行って味わってみたいものですね!
韓国スイーツ「パッピンス」(新大久保)
新大久保で一仕事終えたから、韓国かき氷=パッビンス、行くでしょ!初パッビンスは小豆、きなこ、柚子ジャム、フルーツ色々のってて美味い!

住所:
東京都新宿区百人町1-6-15 NKビル 3F
電話番号:
03-6913-4225
URL:
http://miil.me/v/7282

【2】コリベジキッチン(新宿)

個室完備で女子会利用にも人気のこのお店。韓国居酒屋ではありますが、デザートもしっかり美味しいんです!フルーツがたっぷり乗っかっていて嬉しいですね!
韓国スイーツ「パッピンス」(コリベジキッチン新宿)
住所:
東京都新宿区新宿3-28-7 キーストン2F
電話番号:
03-3359-2071
URL:
http://miil.me/v/203958

【3】カイサルカフェ(新大久保)

韓流スターのマグカップでドリンクを提供してくれるサービスがファンの間で有名なこのお店。ドリンクサービスだけではなく、味ももちろん抜群ですよ!
韓国スイーツ「パッピンス」(カイサルカフェ新大久保)
ブルーベリーニューヨークパッピンス

2人前の大きなかき氷。
氷はザクザク系。

住所:
東京都新宿区百人町1-6-15 ヤナギヤビル2F
電話番号:
03-6233-8778
URL:
http://miil.me/v/257118

 大阪でおすすめの「パッピンス」のお店!

【4】Dessert Cafe 雪のはな(大阪心斎橋)

韓国スイーツ「パッピンス」を日本人向けにアレンジしたというのがこちらの「パッピンス」の特徴!粉雪のようにきめ細かい氷がいただけて、頭がキーンとならないのだそうです!
韓国スイーツ「パッピンス」(Dessert Cafe 雪のはな 大阪心斎橋)
きなこ雪♩
パッピンスです

住所:
大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-3-24 ジャパンライフビル 1F
電話番号:
06-6210-4525
URL:
http://miil.me/v/667146

【5】韓国宮廷餅カフェ「茶母」(鶴橋)

東の韓国街が「新大久保」なら、西の韓国街と呼べるのが「鶴橋」鶴橋駅からもすぐ近くで韓国の伝統茶が楽しめるのがこのお店!
韓国スイーツ「パッピンス」(韓国宮廷餅カフェ「茶母」 鶴橋)
茶母のパッピンス

住所:
大阪市東成区東小橋3-17-3
電話番号:
06-6973-3400
URL:
http://miil.me/v/138684
どうでしたか?韓国スイーツ「パッピンス」食べてみたくなりましたか?

暑い夏こそ冷たいスイーツが美味しい季節ですよね!

ぜひみなさん食べてみてくださいね!
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